Cách ăn dưa chuột giúp đầu bếp Nhật giảm 11 kg

Nozaki Hiromitsu, bếp trưởng nhà hàng hai sao Michelin Buntokusan, bắt đầu giảm cân sau khi được chẩn đoán mắc bệnh gan nhiễm mỡ và cholesterol cao vào năm 2011. Xuất thân từ Fukushima, nơi nổi tiếng với dưa chuột, ông đã áp dụng phương pháp giảm cân bằng cách ăn dưa chuột sống trước mỗi bữa ăn để hạn chế cảm giác đói. Chỉ trong hai tháng, ông đã giảm 11 kg và giữ được cân nặng ổn định suốt gần 5 năm. Ông chia sẻ phương pháp này trong cuốn sách "Kyuuri Taberu dake Diet", khuyên người thực hiện ăn hai quả dưa chuột trước bữa ăn và nhai kỹ. Ngoài ra, mọi người có thể ăn uống bình thường với thực phẩm lành mạnh và kết hợp luyện tập để đạt được kết quả mong muốn. Phương pháp này giúp giải quyết nỗi lo ngại về việc ăn kiêng khắt khe cho những ai muốn giảm cân.

Trong chương trình Ashita wa Wagamama Meeting Special của đài TBS, cầu thủ bóng đá nữ Maruyama Karina đã giảm thành công 6,6 kg và 7,5 cm vòng eo chỉ sau ba tuần. Cựu thành viên nhóm nhạc Morning Musume, Fukuda Asuka, cũng đạt kết quả khả quan trong hành trình giảm cân của mình trên chương trình Tokusuru Hito, Sonsuru Hito của đài Nippon TV. Đầu bếp Nozaki Hiromitsu đã giảm cân trước và sau khi ăn dưa chuột, loại thực phẩm giàu enzyme giúp chuyển hóa chất béo và chứa ít calo. Dưa chuột cũng giàu kali, có tác dụng lợi tiểu và giúp giảm tình trạng tích nước. Với chỉ 16 calo trong 104 gram, dưa chuột là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn sống, salad và bánh mì sandwich. Ngoài ra, dưa chuột còn cung cấp vitamin C và beta carotene, tốt cho sức khỏe mạch máu và da.